科技または経済関連の会社が「教育」や「芸術」分野のゴールドカード保持者を雇うことはできますか？

はい、可能です。

「就業ゴールドカード」はオープンな労働許可証であり、保持者はどのような専門職でも従事することができ、業界の制限はありません。

ただし、申請した分野とは異なる職業に従事する場合、租税優遇の資格に影響が出る可能性がありますのでご注意ください。